Lespièces de 1, 2 ou 5 centimes d'euro encombrent votre porte-monnaie et vous ne savez pas quoi en faire ? Voilà quelques bonnes idées qui vont aider à
Undistributeur automatique. Vous voyez l'emplacement où on insère les pièces de monnaie quand on se sert d'un distributeur automatique ? On peut très bien y insérer le haut d'une bouteille de bière à
Laclé de cette méthode est d'avoir une prise serrée sur le col de la bouteille afin que votre main / point d'appui ne bouge pas lorsque vous appliquez une force avec le briquet / levier. Vous pouvez appliquer cette méthode avec presque tout ce que vous avez autour: clés, cuillères ou même d'autres bouteilles de bière, pas seulement des briquets. Un de mes
Vous souhaitez ouvrir une brasserie mais vous ne savez pas par où commencer? Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit de l'étude de marché au business plan d'une brasserie, nous passons en revue dans cet articles toutes les grandes étapes pour créer une brasserie. Notez que cet article traite de la brasserie "bar-restaurant", pour la brasserie "production de bière" lisez plutôt celui-ci. Première étape pour ouvrir une brasserie l'étude de marché Les brasseries sont nombreuses en France, et il ne faut pas se leurrer votre bar-restaurant ne sera certainement pas le seul dans sa catégorie. De fait, il est important de bien réfléchir au concept et à la façon dont vous allez vous différencier des concurrents situés à proximité de votre emplacement. Si vous choisissez de reprendre une brasserie, cette étape peut être justement l’occasion de revoir l’image de marque de l’établissement. Par exemple, votre enseigne peut se focaliser sur le bio, très en vogue. De la sorte, vous attirerez un public plus ciblé, mais vous serez probablement le seul sur ce créneau. Vous devrez également choisir entre être indépendant ou affilié à un brasseur, ceci aura un impact majeur sur les bières que vous pourrez proposer à vos clients, et sur votre financement être affilié permet généralement de bénéficier d'un prêt brasseur. Afin de pouvoir faire ces choix de façon informée, et trouver un moyen de vous démarquer des concurrents, vous devrez impérativement passer par la case étude de marché avant de monter votre brasserie. Pour ce faire, vous devrez analyser en détails les grandes tendances du marché, les attentes de vos futurs clients, et la concurrence au niveau de la zone d'implantation. L'étude de marché vous permettra également de vous faire une idée sur le potentiel commercial de votre brasserie taux de remplissage des tables, ticket repas moyen, etc. Quel est l'emplacement idéal pour ouvrir une brasserie ? Comme pour tout commerce, le choix du local commercial est particulièrement important pour l’ouverture d’une brasserie. Vous devrez notamment prendre en compte les paramètres suivants Le flux de passants et le type de clientèle une brasserie située à proximité d'une gare n'aura pas la même clientèle qu'une brasserie située dans un quartier d'affaires, cela aura un impact sur le taux de remplissage, le ticket moyen, et la stratégie de fidélisation L'environnement concurrentiel à proximité du local avec qui serez-vous en concurrence directe autres restaurants ou bars ou indirecte mode de restauration alternatifs? La taille le local doit être suffisamment grand pour pouvoir équiper une cuisine, un bar, une salle, et éventuellement une terrasse Pour choisir votre local commercial il faudra vous appuyer sur votre étude de marché, car c'est elle qui doit vous donner une idée du potentiel de clients. Pensez à observer le taux de remplissage des concurrents directs cela peut vous donner un ordre d’idée pour votre brasserie. Quel statut juridique pour créer une brasserie ? Une fois fixé sur le concept et l'emplacement, l'étape suivante pour créer une brasserie consiste à choisir un statut juridique pour votre entreprise. De façon schématique vous aurez à choisir entre une société de personnes imposable à l'impôt sur le revenu, et sans personne morale c'est à dire que les propriétaires sont responsables des dettes de l'entreprise, et une société de capitaux imposable à l'impôt sur les sociétés et disposant d'une personne morale faisant écran entre le patrimoine des associés et celui de la société. Outre le mode d'imposition, et la responsabilité vis à vis des dettes de l'entreprise, le choix du statut juridique aura également un impact sur le capital et le nombre d'actionnaires nécessaires pour créer la société la gouvernance, c'est à dire le mode de prise de décisions le régime social des dirigeants assimilés salariés ou travailleurs non salariés Pour vous aider à faire votre choix vous pouvez consulter notre guide pour choisir le statut juridique d'un restaurant. Les besoins matériels et humains pour ouvrir une brasserie L'étape suivante pour ouvrir une une brasserie, consiste à lister et chiffrer les besoins en matériel et personnel. Les investissement initiaux sont assez lourd, il faudra notamment Obtenir une licence IV obligatoire à l’exploitation d’un débit de boisson Eventuellement effectuer des travaux pour rénover le local commercial Equiper la cuisine fours, plaques chauffantes, lave vaisselle, chambre froide, mobilier et ustensiles Equiper le bar tireuses à bière, percolateurs, comptoir, verrerie Equiper la salle mobilier, décoration, vaisselle Eventuellement équiper la terrasse mobilier, chauffage, auvent Acheter de l'équipement administratif logiciel de gestion, caisse enregistreuse ou terminal de paiement N’hésitez pas à demander des devis et à comparer les prix avant de vous engager sur l'acquisition du matériel. Vous devrez également vous constituer un stock de départ comprenant les boissons, ainsi que de l'alimentaire pour la partie restaurant. Au niveau du personnel, il vous faudra engager un nombre de personnes suffisant pour assurer le service. Le nombre exact dépendra du nombre de tables et des horaires d'ouverture de la brasserie. Il vous faudra notamment Une équipe en cuisine cuisinier, commis, plongeur Une équipe de serveurs en salle/terrasse Du personnel pour l'entretien si vous choisissez de ne pas externaliser ce service Une personne pour le marketing et l'administratif comptabilité, paye, gestion des approvisionnements, gestion du planning du personnel, etc., éventuellement secondé par un expert-comptable Au niveau des charges, en plus des charges "classiques" que nous avons détaillé dans ce guide sur les frais généraux, il faudra également prendre en compte La redevance de la SACEM si vous souhaitez diffuser de la musique dans l’établissement La contribution pour la modernisation de la restauration, si le chiffre d’affaires est supérieur à 200 000 euros Ouvrir une brasserie le plan marketing Pour que l’ouverture de votre bar-brasserie soit un succès, vous devrez impérativement réfléchir à une méthode pour faire connaître votre établissement et fidéliser vos clients. Aujourd’hui, la création d’un site Internet est devenue une méthode plébiscitée pour attirer de nouveaux publics. Dans le cas d’une enseigne de restauration, en plus de donner un “visage” à la brasserie, il permet de faire connaître des informations pratiques susceptibles de changer, comme le menu du jour ou les horaires d'ouverture, et éventuellement de prendre des réservations. Outre votre site Internet, développer une présence forte sur le web devient un enjeu majeur pour la restauration puisque la de plus en plus de clients consultent des avis en ligne avant de choisir un endroit ou manger. Pour développer votre présence sur Internet, vous pouvez envisager dans votre plan marketing les actions suivantes Communication sur les réseaux sociaux création de profils, publication de photos mettant en avant l'ambiance et les plats Publicités géolocalisées autour du restaurant sur des recherches en rapport avec la restauration Référencement auprès de places de marché susceptibles de vous apporter des clients, en salle LaFourchette, ou en livraison Deliveroo, Uber Eat, AlloResto, etc.. Référencement auprès des annuaires et site d'avis clients Yelp, TripAdvisor, etc. Référencement sur Google Maps Les méthodes de marketing "classique" ne sont pas à délaisser non plus. La présence du traditionnel panneau “Menu du jour” en terrasse est un incontournable. Mais vous pouvez également prévoir des flyers proposant une formule promotionnelle, de vous faire référencer par les guides touristiques Guide du Routard, Lonely Planet, etc., de faire une campagne sur une radio locale, ou simplement de mettre des annonces dans les journaux. Le business plan d’une brasserie Le business plan est un document comportant une partie rédigée, mettant en avant les atouts et les risques liés à votre projet d'ouvrir une brasserie, ainsi qu'un prévisionnel financier, mettant en avant le besoin de financement et le potentiel de rentabilité de ce dernier. Le business plan d'une brasserie est un document indispensable qui remplit deux objectifs permettre au porteur de projet de s'assurer de la viabilité financière de celui-ci présenter le projet aux investisseurs ou prêteurs de façon chiffrée et argumentée Si vous n'avez jamais rédigé de business plan, ou si vous souhaitez gagner du temps, un bon moyen de réaliser facilement cette tâche consiste à faire appel à un logiciel de business plan Utiliser un logiciel de business plan présente en effet plusieurs avantages majeurs Vous êtes guidé dans la rédaction par des instructions et exemples pour chaque partie du plan Vous réalisez facilement votre prévisionnel financier en laissant le logiciel s'occuper pour vous des calculs et des aspects comptables Vous accéder à des modèles de business plans déjà rédigés Vous obtenez un document professionnel, mis en forme, et prêt à être présenté à vos investisseurs Si cette solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de business plan en ligne en vous inscrivant ici. Trouver des financements pour l’ouverture d’une brasserie Une fois que le business plan de votre brasserie a été pensé, il est temps de passer à la recherche de financement. Outre les fonds propres, c'est à dire l'argent apporté par les actionnaires, trois options complémentaires s'offrent à vous pour financer votre brasserie Obtenir un prêt brasseur Obtenir un financement bancaire Obtenir des aides à la création d'entreprise Le prêt brasseur Le prêt brasseur est une forme de financement particulier aux brasseries. Il s'agit d'un prêt fournisseur conclut entre la brasserie et le brasseur le fournisseur. En échange de l'exclusivité de l'approvisionnement en boissons et d'un engagement sur un volume annuel minimum de bière, le brasseur peut vous prêter de l'équipement tireuses à bière, percolateur, etc., ou de l'argent à un taux généralement plus avantageux que ceux proposés par les banques. Le prêt brasseur a deux inconvénients majeurs il vous lie au brasseur par une clause d'exclusivité, ce qui limite le choix des produits que vous pouvez proposer à la vente à ceux disponibles chez le brasseur il vous place dans une situation défavorable concernant la négociation des tarifs pour l'approvisionnement, difficile en effet de négocier fortement les prix lorsque vous devez une somme importante à votre fournisseur Financement bancaire Vous pouvez vous tourner faire les banques en vue d'obtenir un financement couvrant les achats d'équipement, la rénovation éventuelle du local commerciale, et tout ou partie du stock. Les conditions d'obtention du prêt dépendront notamment du montant contribué aux fonds propres par les associés, de votre business plan potentiel de rentabilité et risques liés au projet, et de votre situation personnelle historique en tant que dirigeant, garantie pouvant éventuellement être apporté, etc.. Aides à la création d'entreprise Vous pouvez également prétendre dans certains cas à des aides à la création d'entreprise, sous forme de subventions, allègement de charges, ou crédit d'impôt. Pour en savoir plus sur les modes de financement, vous pouvez consulter notre guide du financement d'un restaurant. Liens utiles à l’ouverture d’une brasserie Quelques liens pour vous aiguiller dans l’ouverture d’une brasserie artisanale Les licences à obtenir, sur le site du service public Les associations professionnelles le Groupement National Indépendant de l'Hôtellerie et de la Restauration et l'Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie Vous souhaitiez savoir comment ouvrir une brasserie, nous espérons que cet article vous a permis d'y voir plus clair sur la marche à suivre. Nhésitez pas à nous faire signe si vous avez des questions. A voir aussi sur The Business Plan Shop Quel matériel pour une micro-brasserie ? Comment créer une ESN ? Comment faire le business plan d'un magasin de vélo ?
Cesujet est dédié aux réactions concernant ce post : 21 façons d'ouvrir une bouteille de bière sans décapsuleur Vous adorez la bière ? Pour vous, l’ouverture d’une bouteille contenant cette boisson n’a aucun secret. Cependant, si on vous demande comment en ouvrir une, vous pourrez donner quelques nouvelles idées à vos proches ! Avec des accessoires classiques La plupart des ménages possèdent un ouvre bouteille ou un décapsuleur, rangés dans un tiroir de cuisine ou dans une salle à manger. Tous deux fonctionnent avec le même principe. Il suffit de placer l’extrémité pointue sur le bord de la capsule métallique. En employant l’effet levier et grâce à un appui sur le centre de cette dernière, le métal sera plié. Par conséquent, la capsule sera en partie détachée du goulot de la bouteille de verre. Il sera donc possible de la retirer et de se verser un verre. A noter que certaines bières sont dotées d’un bouchon en liège, ressemblant à celui utilisé pour les bouteilles de champagne ou de vin. D’autres présentent une agrafe, fixant le bouchon au goulot, à enlever avant d’utiliser un tire-bouchon. Certaines personnes disposent d’une force suffisante et de l’agilité nécessaire pour enlever le bouchon. Enfin, d’autres disposent d’une fermeture automatique, ne nécessitant aucun outil pour leur ouverture. Ouvrir une bouteille de bière sans décapsuleur Vous n’avez pas cet accessoire sur vous ? Que vous soyez au camping, en randonné ou à la plage, de nombreux objets métalliques et suffisamment longs peuvent servir pour ouvrir une bouteille de bière. Un briquet, le manche d’une fourchette ou un couteau seront utiles pour l’ouverture de cette boisson. Dans ce cas, vous ferez appel au même effet levier. Faites reposer l’objet métallique sur votre main. L’extrémité doit toucher la capsule. Avec l’autre main, pousser sur le briquet ou cet outil afin d’exercer une pression sur la capsule. Celle-ci sera alors extraite du goulot de la bouteille. Maintenant que vous avez appris à vos amis comment ouvrir une bouteille de bière, invitez-les à découvrir une offre variée de boissons en vente sur notre boutique en ligne ! Eneffet, cette coque de protection un peu spéciale permet non seulement de protéger votre téléphone, mais également ouvrir vos bouteilles de bière. Et voici comment l'iPhone devient un En refermant la culasse du semi-auto du Riton, ça fera dégouliner les escalopes de la Cindy Avec quelque chose de solide et à angle droit, tu calles bien la capsule en tirant vers le bas voir si elle va pas sauter et si elle bouge pas tu tapes un coup sec sur le dessus. J'ai déjà réussi avec une pelle, une échelle et pleins d'autre objet du garage/jardin. Avec littéralement n'importe quel objet tu peux ouvrir une bière, t'en a au moins une centaine dans une maison qui feraient l'affaire Message édité le 08 octobre 2020 à 234411 par CeMondeEstCruel N'importe quoi de solide, fin et qui peut faire levier briquet, cuiller, fourchette, couteau, clé, caillou, ta bite, etc J'approuve la cuillère le plus simple va y c bon nsm j’arrive pas a l’ouvrir Je me bourrais la gueule avec ce cidre en Australie Le 09 octobre 2020 à 000613 Teaeau a écrit Je me bourrais la gueule avec ce cidre en Australiec bien je peux mm pas l ouvrir la mienne Victime de harcèlement en ligne comment réagir ? 0KhFtr. 276 41 26 259 94 186 182 85 162